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GAEC Equi-Lim

Atelier bovin

L'élevage bovin est constitué d'environ 50 mères, en pure race limousine, inscrites au Herd Book.

Nous avons plus d'une quarantaine de veaux par an, nous gardons les 10 meilleures vêles pour qu'elles deviennent de futures vaches ainsi que 2 très bons veaux qui seront destinés à être vendus en tant que reproducteur.

Certaines génisses peuvent également être vendus pour  la reproduction.

L'été environ une vingtaine de primipares et de vaches de 3 ans partent en estive au Cagire, profiter de l'air pur de la montagne.

Nous avons 3 taureaux, dont 1 indexés dans le Herd Book, Eliacin, taureau super gentil qui vient chercher les caresses au milieu du pré. Il produit des veaux très gentil et très bien conformés.

Cette année nous avons décidé, afin de mieux valoriser nos produits de commencer la vente directe de colis de viande.

Ces colis font 6 Kg pour un prix de 78€, il se compose de :

-pièces à griller: steaks hachés, entrecôte, faux-filet, rumsteak

-de pièces à bouillir ou mijoter: daube, gîte, paleron

Nous effectuons la livraison directement chez le particulier mais on peut aussi vous recevoir à la ferme après qu'on ai convenu d'un rendez-vous.

La vente directe s'effectue environ 1 fois par trimestre.